Скільки калорій в сушах і ролах, чи можна їсти при схудненні?

Японці – фахівці по дієтах і здорового способу життя. А тому у людей часто виникає питання – чи можна їсти суші і худнути, і що при цьому потрібно знати?

Схуднення на суші дієті: міф чи реальність

Для підтримки ваги на потрібному рівні необхідно дотримуватися правила – споживати не більше 1800 калорій на добу жінкам, а чоловікам при підвищеному рівні активності – не більш як 2200 калорій.
А оскільки суші-дієта збалансована, містить не тільки овочі, але і м’ясо, з нею ви легко зможете наситити організм і не набрати зайвих калорій. Врахуйте і свій рівень активності: чим більше у вас розтрата калорій – тим більше смакоти з японського меню ви зможете собі дозволити.

Які суші корисні для тих, що худнуть

Якщо ви на дієті і не хочете поправитися, вибирайте такі роли:
• Віддавайте перевагу стравам, в складі яких присутній бурий, дикий рис замість білого – він менш калорійний і більш корисний;
• Не вживайте жирної та копчену рибу – вибирайте свіжого лосося або тунця;
• Серед морепродуктів вибирайте м’ясо краба або креветки;
• Відмовтеся від суші, в складі яких майонез і вершковий сир.
Під час вживання шматочків відмовтеся від надмірної кількості васабі і соєвого соусу. У соусі міститься велика кількість солі, в той час як васабі і шматочки маринованого імбиру стимулюють апетит, змушуючи їсти більше.

Калорійність суші

Зверніть увагу на калорійність суші та ролів, якщо хочете знизити споживання жирів, вуглеводів і надлишкової їжі.
Для порівняння ми підрахували калорійність базової порції популярних страв:

Каліфорнія класична – 177 Ккал;

Філадельфія лайт – 143 Ккал;

Печені суші – 217 Ккал;

Веганські – 134 Ккал;

З вугром – 205 Ккал;

Огіркові – 95 кКал.

Найбільш калорійними вважаються солодкі роли – більше 250 Ккал за базову порцію з декількох штучок.

Які начинки можна вживати на дієті

Сідаючи на дієту, але мріючи про суші, не відмовляйте собі в задоволенні. Досить просто відповідально підійти до вибору начинки.

Водорості

У водоростях міститься найбільша кількість корисних речовин – вітаміни, макро- і мікромінерали. Калорійність їх мінімальна, а тому хороший вибір – роли хосомакі, загорнуті водоростями.

Овочі

Особливу увагу варто приділити овочевих і фруктових начинкам. Постарайтеся відмовитися від споживання варіантів з шматочками авокадо. Жирність фрукта робить його дуже калорійним. Серед найбільш «легких» у вживанні начинок – свіжі томати, болгарський перець, шматочки огірка. Обмежте споживання Філадельфії з солодким яблуком в тому числі.

Морепродукти

Джерела білка, макро- і мікроелементів. Серед самих низькокалорійних – тигрові креветки, але тільки в відвареному вигляді. Відмовтеся від споживання сурімі – крабові палички мають високу калорійність.

Риба

Головне правило в підборі суші – нежирні складові. Оскільки червона риба корисна, вживайте лосось тільки в свіжому вигляді. Копчення і соління надає йому калорійності. Хороше рішення – свіжі слайси з тунця на суші. Обмежте споживання вугра – вироблений в соусі унагі, він солодкий і жирний.