Сколько калорий в сушах и роллах, можно ли есть при похудении?
Японцы – специалисты по диетам и здоровому образу жизни. А потому у людей часто возникает вопрос – можно ли кушать суши и худеть, и что при этом нужно знать?
Похудение на суши диете: миф или реальность
Для поддержания веса на нужном уровне необходимо соблюдать правило – потреблять не более 1800 калорий в сутки женщинам, а мужчинам при повышенном уровне активности – не более 2200 калорий.
А поскольку суши-диета сбалансирована, содержит не только овощи, но и мясо, с ней вы легко сможете насытить организм и не набрать лишних калорий. Учтите и свой уровень активности: чем больше у вас растрата калорий – тем больше вкусностей из японского меню вы сможете себе позволить.
Какие суши полезны для худеющих
Если вы на диете и не хотите поправиться, выбирайте следующие роллы:
- Отдавайте предпочтение блюдам, в составе которых присутствует бурый, дикий рис вместо белого – он менее калорийный и более полезный;
- Не употребляйте жирную и копченную рыбу – выбирайте свежего лосося или тунца;
- Среди морепродуктов выбирайте мясо краба или креветки;
- Откажитесь от суши, в составе которых майонез и сливочный сыр.
Во время употребления кусочков откажитесь от избыточного количества васаби и соевого соуса. В соусе содержится большое количество соли, в то время как васаби и кусочки маринованного имбиря стимулируют аппетит, вынуждая есть больше.
Калорийность суши
Обратите внимание на калорийность суши и роллов, если хотите снизить потребление жиров, углеводов и избыточной пищи.
Для сравнения мы подсчитали калорийность базовой порции популярных блюд:
- Калифорния классическая – 177 Ккал;
- Филадельфия лайт – 143 Ккал;
- Печеные суши – 217 Ккал;
- Веганские – 134 Ккал;
- С угрем – 205 Ккал;
- Огуречные – 95 кКал.
Наиболее калорийными считаются сладкие роллы – более 250 Ккал за базовую порцию из нескольких штучек.
Какие начинки можно употреблять на диете
Садясь на диету, но мечтая о суши, не отказывайте себе в удовольствии. Достаточно просто ответственно подойти к выбору начинки.
Водоросли
В водорослях содержится наибольшее количество полезных веществ – витамины, макро- и микроминералы. Калорийность их минимальна, а потому хороший выбор – роллы хосомаки, обернутые водорослями.
Овощи
Особое внимание стоит уделить овощным и фруктовым начинкам. Постарайтесь отказаться от потребления вариантов с кусочками авокадо. Жирность фрукта делает его весьма калорийным. Среди наиболее «лёгких» в употреблении начинок – свежие томаты, болгарский перец, кусочки огурца. Ограничьте потребление Филадельфии со сладким яблоком в том числе.
Морепродукты
Источники белка, макро- и микроэлементов. Среди самых низкокалорийных – тигровые креветки, но только в отваренном виде. Откажитесь от потребления сурими – крабовые палочки имеют высокую калорийность.
Рыба
Главное правило в подборе суши – нежирные составляющие. Поскольку красная рыба полезная, употребляйте лосось только в свежем виде. Копчение и соление придает ему калорийности. Хорошее решение – свежие слайсы из тунца на суши. Ограничьте потребление угря – произведенный в соусе унаги, он сладок и жирен.
